簡介：淝上人家旨在為廣大食客提供美味營養(yǎng)的健康快餐，精選上等香米，油潤晶瑩、柔韌適中，蒸出來的米飯松軟可口，香味濃郁。選用優(yōu)質(zhì)植物油，保持菜色新鮮，清 爽不膩。嚴格的品質(zhì)要求，層層原料品質(zhì)把關，確保食物的新鮮度和食品安全。采用獨特濕熱滅菌，在全程蒸制工藝中，全部執(zhí)行無菌室標準化出品，始終保持制作 環(huán)境的透明和衛(wèi)生，讓您吃的放心，吃的營養(yǎng)。

簡介：雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。淝上人家老雞湯選用農(nóng)家散養(yǎng)土雞，原生態(tài)的雞肉不含任何激素，經(jīng)溫火清燉湯清味濃，肉白而不膩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞湯經(jīng)過一段時間的熬制后，雞肉中的各種營養(yǎng)都會溶解到湯里面，湯濃而鮮美，且沒有油膩之感，是老少皆宜的滋補食材。

簡介：香菇青菜是我國的一道民間著名的家常菜，對青菜和香菇進行翻炒制作。香菇青菜營養(yǎng)豐富，是一道經(jīng)典的養(yǎng)生菜肴。做法：鍋內(nèi)放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒后盛出(有時間的話放盤中擺一下好看)鍋內(nèi)放油，將香菇整個放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘;開蓋，這會你會發(fā)現(xiàn)香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調(diào)味，將調(diào)料調(diào)勻后再加入適量的上湯調(diào)勻。香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最后將鍋內(nèi)的汁淋在菜上即可。

簡介：雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養(yǎng)價值很高的食品。雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

簡介：梅菜扣肉，漢族傳統(tǒng)名菜，其特點在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。咸鮮味。肉質(zhì)軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。

簡介：淝上人家老雞湯秉著讓快餐吃出健康理念，倡導中式快餐蒸革命，開創(chuàng)蒸制文化新天地。淝上人家老雞湯用蒸出來的美味摒棄傳統(tǒng)油炸煎炒，其特點是菜品具有含水份高、滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清，以健康養(yǎng)生的膳食料理滿足人們每日所需的均衡營養(yǎng)。

簡介：淝上人家旨在為廣大食客提供美味營養(yǎng)的健康快餐，精選上等香米，油潤晶瑩、柔韌適中，蒸出來的米飯松軟可口，香味濃郁。選用優(yōu)質(zhì)植物油，保持菜色新鮮，清爽不膩。嚴格的品質(zhì)要求，層層原料品質(zhì)把關，確保食物的新鮮度和食品安全。這道美味食品完全做到了上面這樣的標準。

簡介：涼拌木耳是一道家常涼菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽適口，營養(yǎng)豐富，尤其適宜夏季食用。火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，木耳含有維生素K，預防血栓癥的發(fā)生。

簡介：雞血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用。雞血具有利腸通便作用，雞血還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。雞血可補血養(yǎng)血之功。近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。

簡介：雞雜含有豐富的維生素及鐵質(zhì)，補血益智，食用雞雜的好處是，它不像畜類內(nèi)臟那樣含過量的膽固醇，且富含蛋白。偶爾食用雞雜還是有一定的營養(yǎng)價值，對身體很 有好處的。雞雜的營養(yǎng)價值主要就體現(xiàn)在各種雞內(nèi)臟中。適量食用雞雜能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、 手腳冰冷的人群食用，有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

簡介：粉絲是非常美味的東西，而且粉絲制作的方法也是有著非常多的種類。淝上人家老雞湯 這里的幾塊粉絲是非常美味的。合肥淝上人家餐飲管理有限公司的原味老雞湯是一家獨具特色的中式快餐，公司成立于2009年，是一家以蒸菜為特色、同時配以營養(yǎng)雞湯的時尚餐廳。

簡介：韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病。其實韓式泡菜是以腌制的手法來做成的，和我國的泡菜有著一定的區(qū)別。韓式泡菜，代表作韓式烹調(diào)的文話，也是很不錯的一個食品。