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咖喱魚(yú)蛋
  • 咖喱魚(yú)蛋 咖喱魚(yú)蛋

咖喱魚(yú)蛋(食肆通常簡(jiǎn)寫(xiě)作魚(yú)旦)是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜，粵菜。此菜口感彈牙，鮮嫩，海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。咖喱魚(yú)蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料將正宗的潮汕魚(yú)丸或者臺(tái)灣魚(yú)丸或者福建魚(yú)丸在鍋中煮，待魚(yú)丸煮熟后盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等，即可食用的魚(yú)丸。

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